主要發物集中于魚、蝦、蟹之類，凡醫囑忌食發物時，應盡量避免進食魚、蝦、蟹、羊肉等腥、膻之物“發物”的范圍很廣，根據不同的癥狀，有時葷腥食物都有可能成為“發物”：海產品類：心力衰竭、肝硬化腹水和腎炎水腫忌食鹽，氣管炎、支氣管哮喘、慢性腎炎、過敏性皮炎忌食苔菜、帶魚、海藻、海帶、紫菜、黃魚、干貝等，冠心病、脂肪肝、傳染性肝炎、糖尿病、腎病忌食烏賊、海鰻和魷魚。禽畜類：氣管炎、哮喘、過敏性皮炎和神經性水腫忌食雞肉，冠心病、高脂血癥和脂肪肝忌食禽畜類內臟，高血壓、冠心病和尿毒癥忌食豬、羊和牛肉。腌菜臘肉類：胃癌、胃炎、心力衰竭、腎炎水腫、肝硬化腹水、氣管炎和哮喘忌食咸菜、腌莧菜梗、臘肉，腫瘤病人，尤其是惡性腫瘤者忌食火腿、臘肉和香腸。霉變加工類：胃炎和胃潰瘍忌食醬、豆豉和腐乳。蔬菜調味品類：疔瘡熱毒、胃痛、風疹和皮膚瘙癢癥忌食韭菜、大蒜、辣椒、生姜等，日光性皮炎忌食苜蓿，疔瘡和哮喘忌食綠豆芽和竹筍，蛔蟲癥、糖尿病忌食黑砂糖，慢性結腸炎和急性胃腸炎忌食麻油，傳染性肝炎、阻塞性黃疸和腳氣病忌食黃瓜。豆類：消化不良癥、氣管炎、尿毒癥和疔瘡忌食黑豆和黃豆，口腔潰瘍和口角炎忌食赤豆，哮喘忌食黃豆，慢性結腸炎和尿毒癥忌食綠豆，蠶豆病、過敏性疾病和痔瘡出血忌食蠶豆。像烤海帶這樣的食物，一般來說我們在生活中是經常會吃的，但是因為烤海苔會引起腸胃不適消化不良，又比較難以消化，所以大家一次不要吃太多，另外要注意的是，這一種食物本身是海生植物，所以是一定的發物，如果有鼻炎或是容易病情復發的朋友，建議大家不要使用。。
事發大年初一下午，市民張先生一家人午飯后陸續出現腹痛、惡心、嘔吐等癥狀不想過年去醫院，就在家吃藥、多喝熱水來緩解癥狀。第二天其他人癥狀減輕，但年輕力壯的張先生卻腹痛更嚴重，嘴唇發烏，意識不清，家人只好就近將他送到武漢市中醫醫院看急診。 接診的急診科主任李旭成介紹，張先生各項化驗指標均達高危值，會診后初步判斷為食物中亞硝酸鹽中毒。經過對癥救治后，他脫離了危險。 李旭成分析，春節期間飯菜豐盛，經常有剩菜，加上咸魚、臘肉等年節食物中的亞硝酸鹽含量較多，老人小孩以及腸胃較弱的人若大量食用含亞硝酸鹽較多的食物，極易引起食物中毒。據家屬介紹，出事前，張先生就吃了很多竹筍炒臘肉。。
如果自已有碎米機會更方便哦3因為沒有碎米機，我們自己攆好的米，需要過一下篩，以便讓所有的米粒大小適當，不會出現整米的情況。4處理好的碎米粉，入蒸鍋，大火蒸制17分鐘。（這一步可以根據米的軟硬程度來自行控制）5蒸米的同時準備材料。這個是香干和蒜苗。6這個是臘肉，粉絲和榨菜。加榨菜是為了讓口感脆脆的，也可以自行添加喜歡的材料。7把臘肉入鍋炒香后加香干。8依次加入粉絲，榨菜和蒜苗，只要炒出香味即可，不要炒太長時間。炒好后盛出放涼。9這時候，差不多米粉也蒸好了，用開水加鹽和好。
材料臘腸1條，土豆1個，臘肉1條，米飯2碗做法1.臘腸臘肉用開水燙一下，切薄片2.土豆去皮切小塊3.鍋里放少許油，先下臘肉臘腸爆香，炒出多余的油脂4.加入土豆2面煎香，可加少許雞精和糖，胡椒粉調味5.米飯洗干凈后，按平時煮飯的分量加水，把炒好的土豆臘肉放在飯上，按下煮飯開關6.跳閘之后，拔掉開關，放少許香蔥下去，燜15-20分鐘7.拌勻即可關鍵詞豆飯土豆飯臘味土豆飯臘味想了解更多的東北大米請點擊
飲酒的佐菜 酒對身體的危害大小，與血液中酒精的濃度有極大的關系，當空腹飲酒時往往會導致血液中酒精濃度急劇升高，對人體的危害較大而在飲酒時選擇理想的佐菜，不僅能滿足飲酒者的口福，同時也減少了酒精對人體的危害。從酒精的代謝規律看，佐菜當推高蛋白和含維生素多的食物。因為酒精經肝臟分解時需要多種酶與維生素參與，酒的度數越高酒精含量越大，所消耗的酶與維生素也就越多，故應及時補充。富含蛋氨酸與膽堿的食品尤為有益，如在飲酒時應多吃一些新鮮蔬菜、鮮魚、瘦肉、豆類、蛋類等。注意！切忌用咸魚、熏腸、臘肉等食品作為下酒的佐菜，因為熏臘類的食品中含有大量色素與亞硝胺，在人體內與酒精發生反應，不僅傷害肝臟，而且會損害口腔與食道粘膜，甚至誘發癌癥。。
?臘肉煲仔飯的做法1.大米洗凈浸泡1小時瀝干水分2.臘肉臘腸以滾水氽燙后瀝干切片3.鍋內開水放幾滴油，放入油菜焯一下，取出備用4.香菇洗凈切片備用5.海鮮醬油、雞粉、美極鮮味汁、香油、糖、礦泉水制成調味醬油6.米放入砂鍋中，加開水大火煮開，水量和平時煮飯一樣就可以了，待鍋內水燒干后轉小火7.開蓋鋪上臘肉臘腸和香菇片8.從邊緣淋上色拉油，蓋上鍋蓋小火5分鐘，這樣就可以吃到好吃的鍋巴啦9.熄火再燜8分鐘，放入蔬菜，淋上調味醬油拌勻即可想了解更多東北大米請登錄
第二天其他人癥狀減輕，但年輕力壯的張先生卻腹痛更嚴重，嘴唇發烏，意識不清，家人只好就近將他送到武漢市中醫醫院看急診 接診的急診科主任李旭成介紹，張先生各項化驗指標均達高危值，會診后初步判斷為食物中亞硝酸鹽中毒。經過對癥救治后，他脫離了危險。 李旭成分析，春節期間飯菜豐盛，經常有剩菜，加上咸魚、臘肉等年節食物中的亞硝酸鹽含量較多，老人小孩以及腸胃較弱的人若大量食用含亞硝酸鹽較多的食物，極易引起食物中毒。據家屬介紹，出事前，張先生就吃了很多竹筍炒臘肉。。
生產環節所抽樣品全部合格本次監督抽檢不合格率為0.87%。。
這在年關中安全檢測，就是其中一項但是很多普通百姓并不是很知情，老家帶來的自己家的臘肉等美味佳肴可能就被收繳了。從上面的事件告訴我們，在平常生活中需要關注周邊發生的一些新聞與一些平生，這樣可以避免一些不必要發生的問題，這個時候也可以根據身邊的一些情況來了解，比如在交往的人群中獲取相應的信息等，這些都是可以幫助我們更好的了解當下的情況。其實還有很多時候是人們通過坐高鐵火車，外出務工上班，這里的安全檢測更加嚴格，每個進站口都會有行李x光安檢機來檢測對所攜帶的行李，比如從家中攜帶菜籽油在進入這種公共場所被檢測到是不允許攜帶上車。這類易燃的產品是絕對不允許的。。
